Salud
¿Es bueno comer bacalao?
#Bienestar | l bacalao es un pescado blando de carne muy magra, delicioso y altamente recomendable en todo tipo de dietas saludables.
Santo Domingo:- El bacalao es un pescado blando de carne muy magra, delicioso y altamente recomendable en todo tipo de dietas saludables. Su valor nutricional y sus numerosas propiedades lo convierten en un alimento único que, además, puedes saborear en multitud de recetas para chuparse los dedos.
¿Qué nutrientes atesora el bacalao?
Vamos a diseccionar, nutricionalmente hablando, las características principales de este pescado tan recomendable. En especial, por estos motivos:- El 75 % de su peso total es comestible.
- Presenta un bajo contenido graso.
- Proporciona gran cantidad de proteínas de alto valor biológico.
- Un kilo de bacalao aporta, en nutrientes, lo mismo que 3,2 kilos de otro pescado.
- Carece de azúcar, por lo que sus calorías son escasas.
- Ayuda a crecer, pues tiene tantas proteínas como la carne.
- Aporta calcio, potasio y fósforo, por lo que es bueno para la osteoporosis, para el corazón y la contracción muscular y para el cerebro.
- Gracias a que se alimentan de plancton, el bacalao aporta muchas vitaminas.
- Sus ácidos grasos omega-3 contribuyen a reducir el colesterol.
- A continuación repasamos específicamente cuáles son los nutrientes más diferenciales de este pescado.
