La avena: un superalimento económico y lleno de beneficios para la salud
Santo Domingo.– La avena se ha convertido en uno de los alimentos más recomendados por nutricionistas y especialistas en salud gracias a su aporte nutricional, su versatilidad en la cocina y sus múlti...
Santo Domingo.– La avena se ha convertido en uno de los alimentos más recomendados por nutricionistas y especialistas en salud gracias a su aporte nutricional, su versatilidad en la cocina y sus múltiples beneficios para el organismo.
Rica en fibra soluble (betaglucanos), proteínas, vitaminas del grupo B, hierro, magnesio y antioxidantes, la avena es considerada un superalimento que puede consumirse en diferentes formas: en hojuelas, harina, bebida o incluso como ingrediente en panes y batidos.
Principales beneficios de la avena
- Regula el colesterol: Su fibra soluble ayuda a reducir el colesterol LDL (“malo”) y favorece la salud cardiovascular.
- Controla los niveles de azúcar en sangre: Es ideal para personas con diabetes tipo 2, ya que contribuye a estabilizar la glucosa.
- Mejora la digestión: Favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
- Prolonga la saciedad: Es perfecta para dietas de control de peso, ya que ayuda a reducir los antojos y el hambre entre comidas.
- Refuerza el sistema inmunológico: Sus antioxidantes y vitaminas fortalecen las defensas del organismo.
- Aporta energía sostenida: Sus carbohidratos de absorción lenta proporcionan vitalidad a lo largo del día, siendo un alimento ideal en desayunos.
Una opción práctica y económica
Además de sus beneficios para la salud, la avena es un alimento accesible y económico, lo que la convierte en un aliado perfecto para las familias dominicanas. Puede prepararse en batidas, cremas, galletas, bizcochos, panes o simplemente con leche y frutas, lo que la hace altamente versátil.
