Pitahaya la fruta exótica colombiana aliada contra la anemia y el estreñimiento
La pitahaya, conocida como la “fruta escamosa”, no solo conquista por su llamativo aspecto y sabor dulce: también destaca por su potente valor nutricional. Existen dos variedades principales, la roja ...
La pitahaya, conocida como la “fruta escamosa”, no solo conquista por su llamativo aspecto y sabor dulce: también destaca por su potente valor nutricional. Existen dos variedades principales, la roja y la amarilla, ambas con importantes beneficios para la salud. Sin embargo, la amarilla —cultivada de manera destacada en Colombia— se encuentra en plena cosecha, convirtiéndose en una excelente opción para incluir en la dieta.
Aunque la pitahaya roja contiene mayor concentración de algunas vitaminas, la amarilla no se queda atrás. Es rica en vitamina C, nutriente clave para la formación de huesos, dientes y glóbulos rojos. Además, favorece la absorción del hierro de los alimentos, fortalece el sistema inmunológico y actúa como antioxidante.
Ideal para combatir la anemia
Especialistas recomiendan su consumo a personas con anemia ferropénica (deficiencia de hierro), ya que su contenido de vitamina C ayuda a optimizar la absorción de este mineral esencial. También aporta hierro, fósforo, calcio y fibra, convirtiéndola en un complemento nutricional de alto valor.
Otro de sus beneficios es su capacidad para reducir los niveles de ácido úrico en sangre, ayudando a prevenir la gota, enfermedad que afecta las articulaciones, especialmente el dedo gordo del pie.
Efecto digestivo natural
Las pequeñas semillas negras de la pitahaya contienen grasas naturales que favorecen el buen funcionamiento del tracto digestivo. Gracias a su aporte de fibra, tiene un efecto laxante suave, por lo que se recomienda en casos de estreñimiento.
Sin embargo, no todo es para todos. No se aconseja su consumo en personas con gastritis o diarrea, ya que puede causar irritación o aumentar el malestar. También puede producir gases en algunas personas.
Otros usos tradicionales
En la medicina popular se le atribuyen propiedades adicionales. Se menciona que la “captina”, sustancia presente en el fruto, actúa como calmante natural para los nervios. Asimismo, el jugo extraído del tallo se ha utilizado tradicionalmente para aliviar pies cansados.
¿Cómo consumirla?
Para aprovechar al máximo sus beneficios, lo ideal es consumirla fresca y al natural. También puede incorporarse en preparaciones como gelatinas, helados, yogures y mermeladas.
Su atractivo color amarillo y su sabor delicadamente dulce han despertado el interés internacional. Países como Estados Unidos, Japón, Francia y Alemania han aprobado su importación, consolidándola como una fruta exótica cada vez más demandada en los mercados globales.
