La gelatina es un alimento clásico que suele asociarse a postres infantiles y dietas hipocalóricas, aunque su relevancia va mucho más allá de lo culinario. Investigaciones de instituciones como Harvar…
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El poder oculto del colágeno en las patas de pollo
Aunque durante años se consideraron un simple desecho culinario, las patas de pollo se han convertido en una verdadera joya nutricional gracias a su alto contenido de colágeno, una proteína esencial p…
Colágeno y elastina, dos ingredientes para lucir piel joven
#SaludYBienestar I El #colágeno y la #elastina son dos de los compuestos imprescindibles para lucir una piel joven a pesar del paso de los años. ¿Lo sabías?